«Мы есть то, что мы едим». Это выражение, приписываемое самому Гиппократу, верно по отношению к каждому человеку. Хотите долго жить, молодо выглядеть и иметь подтянутую фигуру? Придется переходить на здоровое питание – без этого никак! Благо, на Канарских островах для этого даже не нужно прилагать особых усилий, здесь здоровую пищу не нужно искать – она тут повсюду!

Климат Гран Канарии, признанный лучшим в мире для проживания человека, идеально подходит и для выращивания овощей и фруктов, которые здесь буквально напитываются солнцем. А еще, благодаря вулканическим почвам, все, что выращивается на острове имеет непревзойденный вкус!

Здесь круглый год можно питаться исключительно свежими овощами и фруктами. Привычные помидоры, огурцы, авокадо, персики, абрикосы, яблоки, виноград, экзотические манго, папайя, опунция, нисперо, кивано, потрясающие по вкусу клубника, гранаты, инжир – это просто настоящий кладезь витаминов! Покупать все эти вкусности лучше не в супермаркетах, а на небольших местных рыночках, где реализуют свою продукцию местные жители. Кушайте побольше свежих фруктов и овощей и не будете иметь проблем с пищеварением, вам не страшны обезвоживание, раннее старение кожи и повышенное давление.

В последнее время на острове открылось немало ресторанов, которые специализируются исключительно на блюдах, приготовленных из органических продуктов, которые закупаются у местных фермеров. Также на Канарии найдется достаточное количество мест, где гостям предлагают вегетарианское и веганское меню. Но и поклонники мясо-молочной и рыбной диеты тоже найдут здесь отличные возможности вкусно и полезно питаться.

Всем известно, насколько морская рыба и морепродукты полезны для здоровья. Диетологи рекомендуют есть их трижды в неделю и ваша кожа, волосы и ногти будут выглядеть наилучшим образом долгие-долгие годы, существенно улучшится состояние сосудов, уйдут суставные боли.

В водах Атлантического океана у берегов Гран Канарии водится огромное количество самой разной рыбы, причем подают ее всегда свежей, не поддавая заморозке. В местных ресторанах можно попробовать жирную скумбрию и деликатесную рыбу-попугая, изысканную дорадо и вкуснейшего тунца, неповторимого морского черта и замечательную рыбу черне, а также лучших креветок, устриц, мидий, осьминогов, лангустинов, кальмаров… Разнообразие огромное!

Для того, чтобы изысканные блюда из морских обитателей стали еще более полезными, их здесь обычно не жарят в масле, а тушат, варят или готовят на гриле с ароматными травами. С таким меню вы навсегда забудете о дефиците йода, фосфора, калия и серы, насытите организм полезными омега 3 кислотами и различными микроэлементами.

О том, насколько полезен для нашего организма сыр, также написано очень и очень много. Он содержит большое количество кальция, других микроэлементов и витаминов, которые отлично усваиваются человеком. Регулярное употребление сыра положительно сказывается на состоянии костей, волос и ногтей. А еще, белок из сыра усваивается организмом лучше, чем белок из молока. На Гран Канарии производится несколько видов сыра из козьего и овечьего молока, самыми знаменитыми среди которых являются Queso de Flor, Queso Blanco и копченый Flor de Guia. Многие даже считают, что козий сыр с Гран Канарии является лучшим во всей Испании!

На острове предпочитают нежирное мясо козлят или овец, также в пищу часто употребляется диетическое, очень вкусное мясо кролика. Стейки и отбивные здесь предпочитают готовить на гриле, что значительно полезнее, чем жареное на масле мясо. Популярны и тушеные блюда из разных видов мяса со специями и подливами.

Ну а если добавить ко всему перечисленному добавить пользу для здоровья от спокойной, размеренной жизни без лишнего стресса и суеты, чудодейственные, целебные свойства морской воды, морского воздуха и ласкового солнца, то выходит, что лучшего места для тех, кто хочет жить до ста лет и больше, сохраняя отменное здоровье, просто не найти!